ごぼう大好き!早い者勝ち!《うちのきんぴらごぼう》

きんぴらごぼう

ごぼう大好き!

すぐなくなっちゃうから、急いで食べよう。

たくさん作って冷凍パックに3等分して冷凍保存しています。

いつかの自分に感謝!

《うちのきんぴらごぼう》

きんぴらごぼう

《うちのきんぴらごぼう》

調理時間:15min

材料(3〜4人分)

ごぼう 1本
にんじん 半分
50cc 50g
●砂糖 大さじ3 27g
●しょうゆ 大さじ3 54g
●みりん 大さじ4 72g
いりごま 適宜
ごま油 大さじ2 24g

作り方

  1. ごぼうはささがきにして水にさらす。
  2. にんじんは細切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。
  4. にんじんがよく炒まったら、水を切ったごぼうを入れてよく炒める。
  5. 具材に火が通ったら酒を入れて炒める。
  6. 酒の水分が飛んだら、●の調味料を入れて炒める。

コツ・ポイント

ごま油でごぼうとにんじんを丁寧に炒めること。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です