【今週の献立】1週間分献立まとめ ≪2021年4月11日〜4月17日≫

今週の献立

「今日の晩ごはんは何しよう?」

と迷った時の参考に。

今週の献立から、買った食材を考えてみました。

今週作ったおかず

≪メインおかず≫

鯖みりん干し/ニラたま春雨/エビフライ/イカ大根/鶏チリ/鯖塩麹焼き/ネギ塩チキン

≪副菜≫

新玉ねぎ煮/キャベツとわかめのサラダ/中華風サラダ/茄子の煮物/きゅうりの塩昆布/中華風サラダ

≪味噌汁≫

豆腐とわかめの味噌汁/しじみの味噌汁/もやしと椎茸の味噌汁/新玉ねぎの味噌汁/大根と長ネギとしめじの味噌汁/小松菜とキャベツの味噌汁/わかめと豆腐の味噌汁

今週使用した食材

肉・魚

牛肉
たまご
イカ
鶏もも肉
鶏胸肉

野菜

にら
大根
新玉ねぎ
キャベツ
にんじん
きゅうり
えのき
しじみ
もやし
しいたけ
小松菜

乾物・加工品

春雨
わかめ
塩昆布
豆腐
カニカマ

冷凍庫に保存してあった冷凍品

鯖みりん干し
鯖塩麹焼き
エビフライ

今週の1週間分献立

献立1 《サバのみりん干しの献立》

2021年4月11日の晩ご飯

  • 鯖のみりん干し
  • 新玉ねぎの煮物
  • 豆腐とわかめの味噌汁
  • ごはん

生協の骨なし魚「サバのみりん干し」を焼いただけ。
新玉ねぎがたくさんあったので柔らかく煮てみました。

献立2 《ニラたま春雨の献立》

2021年4月12日の晩ご飯

  • ニラたま春雨
  • 新玉ねぎの煮物
  • しじみの味噌汁
  • ごはん

ニラたま春雨の春雨は、スープを入れて戻さずそのまま加えて煮ます。簡単。
新玉ねぎの煮物はたくさん作ってしまったけど、美味しいから大丈夫(?)だそうです。

献立3 《エビフライの献立》

2021年4月13日の晩ご飯

  • エビフライとフライドポテト
  • キャベツとわかめのサラダ
  • もやしとしいたけの味噌汁
  • ごはん

生協の冷凍エビフライ。お気に入りだけど、少し少なかったので冷凍のポテトも一緒に。
野菜が少なかったのでわかめと冷蔵庫にあった野菜でナムル風に。

献立4 《イカ大根の献立》

2021年4月14日の晩ご飯

イカが小さくて味が薄かった。
中華風サラダはとってもよかった。

献立5 《鶏チリの献立》

2021年4月15日の晩ご飯

  • 鶏チリ
  • 茄子の煮物
  • 大根と長ネギとしめじの味噌汁
  • ごはん

久しぶりの鶏チリ。

献立6 《サバの塩麹焼きの献立》

2021年4月16日の晩ご飯

  • 鯖塩麹焼き
  • きゅうりの塩昆布
  • 小松菜とキャベツの味噌汁
  • わかめと豆腐の味噌汁
  • ごはん

生協の骨なしサバの塩麹焼き。
思ったより小さかったけど、特に文句なし。

献立7 《ネギ塩チキンの献立》

2021年4月17日の晩ご飯

  • ネギ塩チキン
  • 中華風サラダ
  • わかめと豆腐の味噌汁
  • ごはん

前回の中華風サラダは美味しかったけど、今回はちょっと違うらしい。

番外(お昼ご飯)

久しぶりの外ご飯。

赤味噌ラーメン

2021年4月11日のランチ

番外2(朝ご飯)

S&Bきざみらっきょう

S&Bの刻みラッキョウを納豆に混ぜてみる。
細ネギも玉ねぎも美味しいんだから、大丈夫だと思う。
お試しあれ!

2021年4月12日の朝ごはん

四群点数法の朝ごはん

2021年4月14日の朝ごはん

  • チーズトースト
  • だし巻き卵
  • キャベツとわかめのサラダ
  • 中華風サラダ
  • トマト

四群点数法だと(2、0、1、2)になっている。

  1. スライスチーズ、たまご
  2. なし
  3. キャベツ、わかめ、えのき、きゅうり、にんじん、トマト
  4. トースト

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