臨時休校中のお留守番ランチ「麻婆ナス丼」

麻婆ナス丼

新型コロナウイルスの影響で、臨時休校中。

簡単お留守番ランチです。

エバラ焼肉のタレで、麻婆ナス丼を作ってみました。

丼のまま冷蔵庫に入れて、食べるときにレンチンしてもらいました。

「麻婆ナス丼」

材料(3人前)

ナス  3本
豚挽肉 200g
しめじ 1/2パック
長ネギ 半分
エバラ焼肉のタレ(甘口) 大さじ5

下準備

ナスは食べやすく切る
しめじは食べやすく分ける
麻婆ナス丼材料

説明書き

フライパンに豚挽肉を入れてほぐす。
火をつけて豚挽肉を炒める。
豚挽肉に火が通ったら、ナスとしめじを入れて炒める。
焼肉のタレで味付け。

出来上がり

ご飯をよそって麻婆ナスを盛り付ける。
ラップをして冷蔵庫に入れる
麻婆ナス丼

召し上がれ

冷蔵庫から出して、レンジで温めて召し上がれ!

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